03.09.2007 00:00
Новости.
Просмотров всего: 5384; сегодня: 2.

Справляются ли челябинские рестораторы со своими обязанностями?

Справляются ли челябинские рестораторы со своими обязанностями?

Однажды, совладелец крупного ресторанного холдинга "Арпиком", Михаил Зельман сказал интересную фразу, смысл которой гласил примерно следующее: в Москве, на 100 тысяч жителей, приходится в 5 раз меньше заведений, нежели в Европе. И, нужно еще постараться, чтобы при такой нехватке заведений, они становились нерентабельными и закрывались.

Если речь идет о Москве, то что можно сказать про Челябинск? На наши 100 тысяч жителей приходится всего 16 заведений. А за последние полгода закрылось, как минимум 9 заведений, притом, что открылось - 17.

Выход из ситуации есть – учиться, учиться и учиться! К счастью, не все обучение сейчас платное. С 1 сентября стартует благотворительный проект компании Гастрономия.ру, который будет приурочен к началу нового ресторанного сезона и представляет собой диагностику маркетинга заведений. После проведения такого анализа сотрудники Гастрономия.ру готовы предоставить рестораторам следующую информацию:

- Характеристика сегмента, в котором работает заведение и его будущее

- Теряет ли заведение гостя и если да, то сколько

- Слабые места меню

Заявки на бесплатную диагностику маркетинга можно направлять на pr@gastronomia.ru


Ньюсмейкер: Гастрономия.ру
Поделиться:

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...